碳酸氢钠与碳酸钠的化学特性对比及其在工业生产中的应用差异

碳酸氢钠（NaHCO3）为弱碱，易分解产生CO2，在食品和制药工业中作膨松剂和酸中和剂。

碳酸钠（Na2CO3）为强碱，用于玻璃制造和洗涤剂生产，其水溶液pH高于碳酸氢钠，提供更强清洁力。