氢化棕榈油在食品工业加工中的优势：提升产品稳定性和保质期的技术分析

氢化棕榈油通过加氢过程提高熔点，使其在室温下呈固态，适用于巧克力和人造奶油生产。

其高氧化稳定性延长食品保质期，减少变质风险，支持大规模工业制造。

在应用中，需监控反式脂肪酸含量，符合食品安全法规，促进健康产品开发。