食用油什么油最好：食品工业生产中的油脂选型指南

食用油的选择在食品工业中至关重要。需评估营养价值、热稳定性和成本效益以匹配生产需求。

橄榄油适用于低温加工和健康产品，而高烟点油如棕榈油适合煎炸生产线，确保加工效率和安全。