唾液淀粉酶活性测定方法在工业健康监测中的优化与应用

唾液淀粉酶活性测定基于酶催化淀粉水解原理，常采用比色法或酶联免疫吸附法（ELISA），通过光密度值量化酶活性水平，确保检测精度。

在工业领域，该测定应用于员工应激监测，如制造业生产线，帮助识别疲劳风险，优化工作流程，提升生产效率和安全管理。

方法优化包括自动化仪器集成和实时数据分析，减少人为误差，支持大规模筛查，符合工业卫生标准。