糕点专业职高：传承烘焙工艺 培养现代西点与中式面点技能人才

学生系统学习面点原料学、工艺学及中西式糕点制作，掌握曲奇、泡芙、马卡龙等流行烘焙技术。

专业强调翻糖蛋糕、巧克力雕刻等艺术造型，融入食品安全标准与成本控制，提升职业综合竞争力。

通过校企合作实训，毕业生可胜任连锁烘焙店、西点房及食品企业研发岗位。