不锈钢304适用于食品级乳化，成本低但耐酸性一般。表面粗糙度Ra<0.8μm，有助于清洁。
316L材质增强耐氯化物腐蚀，制药行业首选。热传导率高，提升加热均匀性。
钛合金用于强酸环境，重量轻但价格高20%。影响因素包括焊缝强度，防止泄漏。
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涂层如PTFE改善非粘性，减少物料残留。性能测试显示，优选材质可延长寿命30%。
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