工业级洗碗机标准化使用指南：提升餐饮生产效率与设备耐久性

工业洗碗机使用前，确保预处理餐具去除残渣，避免堵塞喷臂。均匀加载托盘，容量不超过80%，以优化水流循环和清洗均匀性，提升生产效率。

选择适宜程序：高温消毒模式适用于油污重餐具，节能模式适合日常清洗。监控水压与温度参数，确保符合食品安全标准，减少化学剂使用。

定期维护包括过滤网清洗和密封件检查，每周一次可延长设备寿命20%。此方法显著降低故障率，支持餐饮工业连续运营。