破壁机原理解析：高速剪切与电机驱动实现细胞壁高效破坏

破壁机核心原理依赖高功率电机驱动刀片高速旋转（>20000 RPM），生成强大剪切力和湍流冲击，瞬间破壁果蔬细胞，实现营养全释。

关键组件包括碳钢刀片与变频电机，确保耐用性和能效优化，降低噪音并提升搅拌均匀度，支持工业规模化生产。

该原理提升产品提取效率20%以上，增强家电品牌竞争力，推动绿色制造与消费升级。