豆干烘干工艺优化：工业生产中温度与时间参数的精准控制指南

在豆干烘干工业流程中，温度控制至关重要。推荐初始阶段80-90℃预热10-15min，避免水分过度蒸发导致表面硬化。随后升至100-110℃主烘阶段，确保均匀干燥。

时间参数直接影响豆干质地与保质期。总烘干时长控制在2-4小时，根据设备热效率调整。采用连续隧道烘干机，可缩短20%时间，提高产能达15%，显著提升商业回报。

优化温度-时间曲线需结合湿度监测系统，实现自动化调控。实践证明，此工艺可降低能耗10%，增强产品市场竞争力，确保食品安全标准合规。