杀菌釜杀菌原理解析：高压灭菌技术保障食品工业安全与效率

杀菌釜采用高压蒸汽灭菌原理，通过F0值计算确保微生物灭活。核心参数包括121℃温度、15psi压力及6-20min保温期，实现高效杀菌。

该技术优化热分布均匀性，减少能耗20%，适用于罐头、乳制品加工。商业价值在于延长货架期，降低退货率，提升企业竞争力。