家庭工业豆腐制作：简单高效方法与商业潜力

选优质黄豆，进行工业级浸泡与研磨预处理：浸泡8-12小时，高速磨浆机处理成均匀豆浆，确保蛋白质提取率达90%以上，奠定高效生产基础。

点卤凝固工艺优化：加热豆浆至85℃，添加石膏或氯化镁凝固剂，静置成形。工业搅拌均匀，避免气泡，提高豆腐纹理致密性，产量提升20%。

成品压榨与包装：液压机轻压成型，切块真空包装。适用于家庭作坊扩展，降低成本30%，开拓本地有机食品市场，实现年产值翻番。