食品工业视角：中国小吃特色的工业化提炼与商业价值挖掘

中国小吃特色多样，如川辣串烧、粤鲜虾饺，工业化需精准配方优化与自动化挤压成型，确保风味一致性，提升产量效率。

采用真空冷冻干燥技术延长保质期，结合智能包装线强化供应链，助力小吃品牌化，年产值潜力超500亿元。

通过数据化口感模拟与供应链整合，工业小吃实现全球化出口，放大区域文化商业价值。