工业生物发酵前沿：MK-7 维生素 K2 的高效生产与商业化潜力

MK-7 作为长链维生素 K2，在骨骼与心血管健康中发挥关键作用。工业上，主要通过 Bacillus subtilis 发酵生产，优化底物与基因工程可将产量提升 5 倍以上。

最新生物工艺采用浸没发酵与生物膜反应器，实现高纯度 MK-7 提取。成本控制在 20% 以内，适用于大规模 API 制造，确保产品质量符合 GMP 标准。

MK-7 市场规模预计 2025 年超 10 亿美元，驱动营养补充剂与制药产业增长。企业通过技术创新获竞争优势，实现年化 ROI 超过 30%。