低聚果糖在功能性食品工业中的核心作用与商业价值分析

低聚果糖（FOS）作为非消化性寡糖，在肠道中选择性刺激双歧杆菌增殖，促进益生菌平衡，提高消化吸收效率，广泛应用于功能性食品配方中。

在工业生产中，FOS通过酶解菊粉工艺高效合成，其添加可提升产品健康标签，满足消费者对低热量甜味剂需求，推动市场销量增长20%以上。

FOS的商业价值在于延长货架期并增强免疫功能诉求，助力企业开发高端营养品，实现可持续盈利模式。