南京桥北羊肉汤馆工业化转型：供应链优化与高效生产模式探索

南京桥北羊肉汤馆集群采用自动化炖煮生产线，确保汤品标准化输出。工业级真空包装技术延长保质期，提升日产量20%，显著降低劳动力成本。

本地羊肉供应链与工业屠宰厂深度整合，引入冷链物流系统。精准采购机制保障原料新鲜度，符合食品安全标准，推动餐饮企业可持续盈利。