文山稻香蛋糕工业化生产：融合本地稻米资源与自动化烘焙技术的商业创新

文山稻香蛋糕以文山地区优质糯米为原料，通过酶解发酵工艺提取天然稻香精华，确保风味纯正。该工业化配方优化了烘焙参数，降低能耗20%，提升产量稳定性。

在自动化生产线上，连续式混料机与真空包装系统无缝衔接，实现从面团成型到成品冷却的全流程追溯。SPC质量控制确保微生物指标达标，满足出口标准。

该产品商业价值突出，年产值超亿元，推动地方稻米产业链升级。品牌化营销结合电商平台，开拓国内外市场，实现可持续盈利增长。