炼乳在小蛋糕工业生产中的关键作用：提升湿润度和保质期

在小蛋糕工业配方中，炼乳充当高效乳化剂，促进脂肪与水相均匀融合，确保产品松软湿润，提升质构稳定性。

炼乳的高糖浓度抑制微生物生长，延长小蛋糕保质期至数周，降低工业废弃率并优化供应链效率。

商业应用中，炼乳优化生产工艺，增加产量20%以上，同时强化风味一致性，助力品牌市场竞争力。