工业化鸡煲生产工艺：标准化制作方法与配料优化窍门

鸡煲工业制作采用自动化预处理线，鸡肉切块均匀化后高压蒸煮85-95℃，30-45min熟化，确保批量一致性与食品安全。

配料窍门：鸡肉基料60%、蔬菜20%、调味20%；添加酵母提取物增强鲜味，降低成本15%，优化口感与保质期。

此工艺助力企业规模化生产，产品附加值提升20%，开拓餐饮供应链市场。