工业化食品加工：教做山西菜的标准化生产指南与商业优化

山西菜核心在于醋香调味，工业线采用自动化配料机，确保精确比例。标准化流程减少人为误差，提高产量20%，助力餐饮链商业扩展。

面食刀工模块化，利用CNC切割设备处理刀削面，结合蒸汽烹饪系统。真空包装延长保质期，优化供应链，增强市场竞争力与利润率。