紫铜与黄铜炊具氧化对比：哪个先绿及工业选材指南

紫铜（Cu>99%）纯度高，炖菜时易与酸性食物反应，生成Cu2O绿锈，先于黄铜氧化。工业中适用于高端装饰炊具，强调美观但需镀层防护。

黄铜（Cu-Zn合金）锌元素提升耐蚀性，炖菜环境耐绿锈生成，寿命长20%以上。制造业青睐其加工性，商用炊具首选，降低维护成本提升品牌价值。