果糖：食品工业核心单糖，水果天然糖源的高效生产与商业价值

果糖系单糖，丰沛于水果中，为食品工业核心甜味剂。其高甜度、低热量特性，优于蔗糖，广泛用于饮料、烘焙，提升产品口感与保质期。

高效生产采用异构酶法，从玉米淀粉转化高果糖浆，工艺优化降低能耗，提高纯度达90%以上，实现规模化工业供应。

商业价值显著，全球市场超百亿美元，推动低糖健康食品创新，助力企业竞争力与可持续盈利模式。