工业扯面制作工艺：标准化流程从配料到成品包装全攻略

扯面制作起始于面团配比，使用高筋面粉、水和盐，按1:0.5:0.02比例和匀。工业搅拌机确保均匀性，避免气泡形成。

拉扯阶段采用自动化拉面机，控制拉伸速度和温度在25-30℃，实现面条直径均匀。蒸煮后速冻，保留劲道口感。

包装环节引入真空密封设备，延长保质期至6个月。严格执行HACCP标准，保障食品安全。