工业化米豆腐生产工艺：从原料预处理到成型包装的全流程优化

工业米豆腐制作起始于大米浸泡与高压研磨，形成均匀米浆。随后通过碱性凝固剂处理，控制温度至60-70℃，促进胶凝成型。该工艺提升产量，减少人工干预。

成型后，经冷却切割与蒸汽杀菌，确保产品保质期延长。在包装环节，采用真空充氮技术，符合食品工业GMP规范，实现从原料到成品的标准化生产。