破壁机高效制备米糊的操作指南与工业应用技巧

破壁机作为食品工业高速搅拌设备，利用刀片转速达每分钟30000转以上，实现米粒细腻粉碎。操作前清洗设备，确保米水比例1:5。

启动预热模式，加入浸泡米粒与纯净水，中速搅拌2分钟后切换高速3分钟。冷却后过滤，即得光滑米糊，适用于婴幼儿食品生产线。

工业应用中，破壁机可集成自动化生产线，提高米糊产量20%，确保营养保留与卫生标准。