破壁机高效制作豆腐脑：标准化流程与营养优化

准备黄豆200g、凝固剂适量。将黄豆浸泡8小时，高功率破壁机研磨成浆，煮沸过滤得豆浆。

冷却至80℃，加入石膏水搅拌凝固，静置30分钟成型。破壁机确保细腻口感，提升蛋白质利用率。