柠檬酸：化工工业中关键有机酸的性质与应用解析
化工行业
2025-12-12
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柠檬酸是什么
摘要：柠檬酸作为弱有机酸，在食品添加、金属清洗等领域广泛应用，具有高效酸化与螯合作用。
柠檬酸（C6H8O7）是一种三羧酸，呈无色晶体，主要通过黑曲霉发酵葡萄糖工业生产，年产量超200万吨，确保纯度达99%以上。
在工业中，柠檬酸用于调节pH值、防止金属腐蚀，并作为螯合剂提升清洁剂效能，安全使用需注意皮肤接触防护。
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发布时间：2025-12-12
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