豆腐干进货渠道优化：制造业企业高效采购策略与供应商评估

豆腐干作为豆制品加工核心半成品，主要进货渠道包括区域性食品批发市场和专业豆制品供应商。制造业企业可通过批量采购降低单价，优先选择具备HACCP认证的供应商，确保产品质量符合国家标准GB 2714。

直供工厂模式可实现定制化生产，缩短物流周期。企业需评估供应商的产能、交货准时率及价格波动风险，利用ERP系统整合订单数据，实现供应链数字化管理。

进货时注意季节性影响，如大豆价格波动。建议签订长期合同，结合第三方检验报告把控微生物指标，避免食品安全隐患。