薏米粥工业化生产工艺优化：高效清洗与蒸煮技术应用

薏米预处理阶段采用振动筛分与磁选设备去除杂质，确保原料纯度达98%以上。随后浸泡工艺控制在4-6小时，水温35℃，优化淀粉糊化准备。

蒸煮环节利用连续式高压蒸煮机，温度控制在105-110℃，时间15-20分钟，实现均匀熟化。添加稳定剂如卡拉胶，防止粥体分层。

冷却包装采用快速真空冷却系统，结合自动化灌装线，提高生产效率30%，确保产品保质期延长至12个月。