盐焗鸡的营养特点及适宜人群分析

盐焗鸡采用低温盐焗工艺，最大限度保留鸡肉中的蛋白质、维生素B族和微量元素，脂肪含量较低，属于高蛋白低热量食品。

适宜人群包括青少年生长发育期、健身增肌人群以及需要控制体重的中年人；老年人群可适量摄入补充蛋白质，但需注意钠摄入量。

不适宜高血压、肾功能不全患者过多食用，因盐焗过程钠含量较高；痛风患者也应谨慎，以免嘌呤摄入过多。