工业化芹菜叶拌凉菜生产工艺优化：提升食品安全与效率的关键步骤

在食品加工厂中，首先选用新鲜芹菜叶，经清洗机去除杂质，使用高压水流消毒，控制温度在4-10°C以保留营养。

拌制阶段采用自动化搅拌设备，添加调味料如醋、盐和香辛料，按配方比例精准计量，确保口感均匀并符合食品安全标准。

包装前进行真空封口，延长保质期至7-10天，通过HACCP体系监控全程，减少人为误差，提高生产效率。