工业规模新鲜辣椒酱生产工艺大全：从原料处理到包装的全流程优化指南

在工业生产中，新鲜辣椒酱的原料准备包括清洗、去蒂和粉碎。新鲜辣椒经高压清洗机处理，确保卫生标准达标。

配料配比采用精确计量系统，加入食盐、醋和香辛料，通过高速搅拌机均匀混合，实现风味一致性。

最终灭菌和灌装使用连续式巴氏灭菌设备和自动化灌装线，提高产量并延长保质期。