单月桂酸甘油酯的工业制备与应用领域分析

单月桂酸甘油酯通过月桂酸与甘油酯化反应制备，用作乳化剂和稳定剂。

在食品工业中，提升产品质地和保质期，符合食品安全标准。

此外，在化妆品和制药中作为表面活性剂，优化配方性能。