质谱级胰蛋白酶经过严格纯化与修饰，胰凝乳蛋白酶活性≤0.01%，自切割极低。
主要用于蛋白质组学中的底物特异性酶切，产生适合LC-MS/MS分析的肽段。
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推荐使用量为蛋白质质量的1:20至1:100，37℃酶切12-18小时可获得最佳序列覆盖率。
质谱级胰蛋白酶在蛋白质组学研究中的关键作用
生物技术
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关键词：
质谱级胰蛋白酶
摘要：质谱级胰蛋白酶以高特异性、高活性著称，是蛋白质鉴定与定量分析的金标准酶。
发布时间：2026-01-10
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