麦康凯琼脂：肠道细菌选择性培养基的组成原理及实验室应用指南

麦康凯琼脂是一种选择性培养基，主要成分包括蛋白胨、琼脂、氯化钠、晶紫和胆盐。这些成分抑制革兰氏阳性菌生长，促进革兰氏阴性菌繁殖。

其原理基于乳糖发酵，乳糖发酵菌产生酸性产物，使指示剂中性红变红，形成红色菌落，非发酵菌则呈无色。

在实验室应用中，常用于水质、食品和临床样本的细菌分离，确保检测准确性和效率。