工业纯碱粉与小苏打（碳酸氢钠）的本质区别解析

碱粉通常指工业碳酸钠（Na₂CO₃），俗称纯碱或苏打灰，呈强碱性，pH值约11.6；小苏打为碳酸氢钠（NaHCO₃），水溶液呈弱碱性，pH值约8.3。

纯碱广泛用于玻璃、洗涤剂、冶金等重工业领域；小苏打则多用于食品膨松剂、消防干粉、医药及轻工业中和酸性物质。

两者不可互换使用，误将小苏打当作纯碱可能导致反应不足或产品性能下降，采购时需严格核对化学名称与纯度指标。