红糖米糕的工业化生产工艺与质量控制要点

工业生产采用自动化拌粉、成型、蒸煮流水线，控制粉料湿度至一握成团状态，确保产品均匀性。

关键工序包括红糖溶解配比、二次过筛与模具蒸制，严格执行HACCP标准以保障食品安全。

成品呈深褐色泽，适用于包装销售与餐饮供应链，保质期通过真空包装可显著延长。