餐饮油水分离设备选型与规范安装要点解析

重力式油水分离器利用油水密度差实现自动分离，适用于中小型餐饮企业，维护简单但占地面积相对较大。

气浮式与旋流式油水分离设备分离效率更高，适合出水含油量波动大或需更高出水标准的连锁餐饮与中央厨房。

按照《饮食业油烟排放标准》与地方排水规范，所有产生含油废水的餐饮单位必须配备油水分离器并定期清掏。