干豆腐生产工艺详解：食品工业中的豆制品干燥技术与质量控制

干豆腐生产从豆浆凝固开始，经压榨成型后进入干燥阶段。采用热风干燥机控制温度在50-60°C，确保均匀脱水。

质量控制涉及水分含量检测和微生物检验，使用真空包装延长保质期。工业规模化提升产量效率。