电磁炉专用铁锅兼容性分析：传统生铁锅适用指南

电磁炉通过电磁感应加热，铁锅因含铁磁性材料而兼容。铸铁锅、搪瓷铁锅导磁性能优异，加热效率高。

使用前以磁铁测试锅底吸附力；锅底直径需≥12cm，避免局部过热或无法启动。

长期使用铁锅于电磁炉可提升烹饪口感，但需定期养锅防锈，保持锅底清洁。