商用自动炒锅技术特点与应用：智能化烹饪提升餐饮效率

自动炒锅采用电磁或燃气加热，配智能控制系统，可预设温度曲线与翻炒速度，确保菜品口感一致。

核心部件包括变频电机驱动锅体旋转、不锈钢锅体与自动投料装置，提升食品安全与生产效率。

在工业化餐饮中，该设备显著降低人工成本，支持多菜谱存储，广泛用于快餐、火锅底料等批量炒制场景。