豆制品生产必备核心设备清单及功能解析

豆制品生产首道工序需浸泡罐（或浸泡池）与提升机，确保大豆充分吸水；磨浆机（干/湿式）决定浆料细腻度，通常搭配振动筛去除豆渣。

煮浆阶段采用蒸汽夹层锅或连续煮浆机，杀菌与蛋白变性同步完成；后续点脑工序使用点浆罐与搅拌装置，精确控制卤水或GDL加入量。

成型压榨环节核心设备包括豆腐脑泵送系统、成型框、液压压榨机或连续压滤机；灭菌包装则需巴氏杀菌机或UHT设备及自动灌装封口机。