煎牛排核心材料清单：专业煎制完美牛排必备原料

主材选用厚度2-3cm的肋眼或纽约客牛排，确保大理石纹理丰富，提供油脂与鲜味基础。

调味核心为犹太盐或海盐与现磨黑胡椒，提前撒匀静置，促进表面干燥并锁住肉汁。

煎制辅助材料包括高烟点植物油、黄油、大蒜及迷迭香或百里香，提升香气并完成巴斯팅工艺。