在食品加工厂中，首先选用新鲜鱼类进行清洗和去鳞，利用自动化切割设备分段处理，有助于卫生标准。
随后，鱼块经油炸定型后，加入糖醋酱汁，通过搅拌机均匀调味，控制温度以保持风味。
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最后，进行真空包装和巴氏灭菌，延长保质期，实现大规模供应。
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