表面式温度传感器是一种用于测量物体表面温度的装置，其核心原理依赖于热敏材料的物理特性变化。通常，这些传感器采用热电偶或热敏电阻作为敏感元件，当传感器表面与被测物体接触时，温度变化会引起材料电阻值或热电势的相应变化。
在热电偶类型中，两种不同金属的连接点产生热电效应，温度差异导致电压输出，该电压与温度成正比。通过校准电路，可以将电压转换为精确的温度读数。这种原理适用于快速响应的高温环境。
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热敏电阻传感器则利用半导体材料的电阻随温度变化的特性。负温度系数（NTC）热敏电阻的电阻值随温度升高而减小，正温度系数（PTC）。
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