豆腐皮工业化生产工艺：从大豆浆凝固到高效干燥的全流程解析

豆腐皮生产以优质大豆为原料，经浸泡、磨浆、煮沸形成蛋白质薄膜。工业化采用连续式磨浆机，确保浆料均匀，提升产量达吨级/日。

煮浆过程中，控制温度85-95℃，蛋白质自然凝固成膜。机械刮膜机精准分离，干燥隧道采用热风循环，缩短周期20%，降低能耗。

成品包装后，检测微生物与水分含量。规模生产年利润可超30%，适用于出口市场，助力食品工业可持续发展。