辣度单位以Scoville热单位(SHU)为核心,量化辣椒素含量。在食品工业中,通过HPLC仪器精确测量,确保辣酱等产品批次一致性,降低质量波动风险。
标准化辣度单位支持配方优化与自动化生产线调整,满足全球食品安全法规需求,推动出口贸易增长,实现成本节约与品牌溢价。
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