L-阿拉伯糖：食品工业低GI功能甜味剂的生产与商业应用

L-阿拉伯糖通过酸解半纤维素或微生物酶解法制备，甜度为蔗糖一半，具有低GI值和抑制α-葡萄糖苷酶活性，适用于烘焙和乳制品配方。

在食品工业中，阿拉伯糖提升产品保水性和着色效果，同时促进益生菌增殖，助力糖尿病预防和减脂功能食品开发，商业潜力巨大。

市场数据显示，年产能超3000吨，阿拉伯糖驱动低糖健康食品趋势，预计2025年需求持续增长，投资回报显著。