工业化蒸馍生产方法与步骤：高效自动化工艺优化指南

工业蒸馍生产首步为精准配料，使用自动化称重系统混合面粉、水、酵母，确保配比误差<1%。高速搅拌机和面30分钟，形成均匀面团，提高产量20%。

发酵阶段采用恒温发酵室控制25-30℃环境，4小时内体积膨胀1.8倍。机械成型机切割成型，标准化尺寸，提升生产效率并降低人工成本。

蒸煮采用连续式蒸汽隧道炉，压力1.2bar、温度98℃，蒸8-10分钟。冷却包装线实现无菌封装，延长保质期，满足大规模商业供应。