鳕鱼工业化加工工艺优化：从原料预处理到高效腌制成型全流程

在鳕鱼加工工业中，首先进行原料清洗与去骨预处理，使用高压水枪去除杂质，确保卫生标准。采用真空包装技术延长保质期。

腌制阶段注入工业级盐渍溶液，控制温度在4-6℃，优化蛋白质凝固。自动化切片设备提高精度，减少人工误差。

成品检验环节运用X射线检测仪筛查异物，符合HACCP规范。工业化生产可日产吨级，提升市场竞争力。