食品工业优化：木瓜最佳加工与食用工艺提升营养吸收率

在食品工业中，木瓜的最佳食用采用酶解预处理工艺，先以木瓜蛋白酶活化果肉纤维，降低硬度达30%，提升咀嚼效率。结合低温真空干燥，保留维生素C含量超95%。

工业化榨汁线可实现连续式果浆分离，添加柠檬酸稳定pH值，避免氧化褐变。成品木瓜汁风味纯正，适合大规模生产与家庭消费。